Gastro-Guide

Ritzi


 

 

Außergewöhnliches und stilvolles Ambiente, raffiniert inszenierte Gerichte, ein gaumenschmeichelndes Gesamterlebnis: Auf diesen Nenner lässt sich die erfolgreiche Rezeptur des Ritzi bringen. Küchenchef Ben Benasr setzt hier seine an gleicher Stelle im Richter’s bereits entwickelte Idee einer traditionell schwäbischen Küche, gepaart mit modernen und innovativen Kreationen, ganz konsequent um. Im Mittelpunkt steht seine Lust, mit alten Gewohnheiten zu brechen, um mit außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen zu verblüffen. Das einzigartige Trilogiekonzept mit Restaurant, Bar und Gourmet-Bereich verspricht den Gästen zusätzlich eine besondere Genusswelt.

Während im Restaurant schwäbische Klassiker mit internationalen Einflüssen serviert werden, präsentiert Benasr im gehobenen Bereich des Ritzi moderne Haute Cuisine – ohne Chichi mit klaren Zutaten und einem Oriental-Twist als kulinarische Hommage an seine Kindheit. Eine wichtige Rolle spielen dabei auch vegetarische und vegane Kreationen, ebenso werden alkoholfreie Getränkebegleitungen neben der hochwertigen Weinauswahl von Chef-Sommelier Marcus Stich in den Fokus gerückt. Die Bar rundet das Genussreich mit außergewöhnlichen Signature Cocktails, Klassikern und Longdrinks ab. Gereicht wird hierzu eine wechselnde Auswahl aus Shared Plates und Tapas. Eine täglich wechselnde Mittagskarte in bester Qualität ergänzt das Angebot.

Für noch mehr Abwechslung sorgen überraschende Events. Über das Jahr hinweg plant Benasr außerdem exzellente Tastings, Grillabende und andere Feinschmeckerveranstaltungen, um seine Gäste immer Neues aus der Welt der Kulinarik entdecken zu lassen. Im Innenbereich stehen 90 Plätze zur Verfügung, dazu kommt eine großzügige Terrasse. Für besten Service sorgen Melanie Lurz im Restaurant und Marcus Stich im Gourmet-Bereich.

 

UNTERNEHMENSINFORMATIONEN
Ritzi
Friedrichstraße 6, 70174 Stuttgart
Öffnungszeiten: Mo bis Fr 12-15 und 18-1 Uhr, Sa 18-3 Uhr. Gourmet-Bereich Mi bis Sa 19–1Uhr (Küche Mo bis Fr 12-13.30 Uhr, Sa 18-21.30 Uhr)
Telefon
0711 5050050
Artikel von www.top-magazin.de/stuttgart